[와인/레드/프랑스] Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir 2015

'가볍게 마시기 좋은 레드 와인'

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[Basic Informaition]

 

· 와인 이름 : VIGNERONS de BUXY BOURGOGNE Côte CHALONNAISE : PINOT NOIR 2015

· 지역 : FRANCE > COTE CHALONNAISE

· 와이너리 : VIGNERONS de BUXY

· 품종 : PINOT NOIR 100% (피노누아 100%)

· 양조 방법 : stainless steel tanks 에서 먼저 숙성 후 나무 통에 숙성

   [http://www.vigneronsdebuxy.fr/index.php?page=vin&lang=gb&vin=9]

· 알콜 도수 : 13%

· 시음온도(권장) : 16 and 18°C

 

[Tasting]

 

· Body : Light - Medium

· Sweetness : Dry

· Pairing Food : 방어회, 곱창볶음

· Tasting Note

초반에 약간 온도가 낮아서 제 향을 못 냈지만 점점 딸기, 체리향과 서늘한 가죽향이 짙어진다.

작년 봄에 시음했을 때는 하늘하늘 꽃향이 지배적이었는데

1년정도 지나니까 가죽향이 좀 짙어진 느낌.

방어회랑은 어느정도 어울렸지만 양념곱창볶음에는 향이 너무 밀려서 좀 아쉬웠던 와인

불고기나 구운 소고기에 가볍게 어울리지 않을까.

 

[Purchase Information]

 

· 수입사 : 나루글로벌

· 구입처 : 인터컨티넨탈 와인 마켓

· 가격 : 약 3만원

· 평점 :

-      Vivino : (2015) 3.6 [2019.01.26 기준]

-      International Wine Challenge, 2018: Bronze