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​​'초콜릿이랑 잘 어울리는 샴페인' ​ ​ [Basic Information] · 와인 이름 : DELMOTTE · 지역 : FRANCE > CHAMPAGNE · 와이너리 : Sarl FOURRIER-DELMOTTE · 품종 : PINOT NOIR · 양조 방법 : 3년간 숙성 · 알콜 도수 : 12% · 시음온도(권장) : 6-7°C ​[Additional Information] · 정보가 많이 없다 ​[Tasting] · Body : MEDIUM-FULL · Sweetness : Dry · Pairing Food : 마카롱, 로이스 초콜릿 · Tasting Note 집에서 동생이랑 디저트와 함께 시음. 동생의 시음평은 니스 칠한 나무, 호일에 붙은 필라델피아 크림치즈 너무 디테일한 것. 나도 그 의..

'빵집 앞에 서있는 것 같은 와인' [Basic Information] · 와인 이름 : JACQUESSON Cuvée No. 739 Extra-Brut Champagne · 지역 : FRANCE > CHAMPAGNE· 와이너리 : JACQUESSON · 품종 : 57% Chardonnay, 21% Pinot Noir and 22% Pinot Meunier, with reserve wines of 31%· 양조 방법 : 오크 배럴 양조, 병 숙성· 알콜 도수 : 12%· 시음온도(권장) : 7-9°C [Additional Information]· Degorgement : 2016.05· Dosage : 3.5 gr/l· 매년 Cuvée 700을 생산, 일반적인 NV과는 좀 다르다. 메인이 되는 빈티지를 ..