[와인/샴페인/프랑스] 샴페인 델모뜨 : CHAMPAGNE DELMOTTE BRUT

​​'초콜릿이랑 잘 어울리는 샴페인'

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[Basic Information]
·  와인 이름 : DELMOTTE
·  지역 : FRANCE > CHAMPAGNE
·  와이너리 : Sarl FOURRIER-DELMOTTE
·  품종 : PINOT NOIR
·  양조 방법 : 3년간 숙성
·  알콜 도수 : 12%
·  시음온도(권장) : 6-7°C
 

​[Additional Information]
·  정보가 많이 없다

 
​[Tasting]
·  Body : MEDIUM-FULL
·  Sweetness : Dry
·  Pairing Food : 마카롱, 로이스 초콜릿
·  Tasting Note
집에서 동생이랑 디저트와 함께 시음.
동생의 시음평은 니스 칠한 나무, 호일에 붙은 필라델피아 크림치즈 너무 디테일한 것.
나도 그 의견에 동의하고 레몬이나 라임 껍질의 약간 씁쓸함과 후추 느낌도 아주 살짝 추가

로이스 초콜릿이랑 잘 어울리고 로이스 6조각이면 한병 클리어 가능할 것 같다

반 정도 남아서 다음 날 아침에 한잔 마셔봤는데 풋사과와 시리얼이랑 먹으니까 또 맛있다.

산미가 있고 버블은 부드러운 편이다.
리델 O잔과 슈피겔라우 샴페인 잔에 마셔봤는데 낮은 온도가 더 오래 유지되는 샴페인 잔이 더 좋다. 온도가 올라가면 쓴맛이 강해진다.

이런 가격대면 괜찮게 마실만한 데일리로 적당.

 
​[Purchase Information]
·  수입사 : 티에니떼루와(주)
·  구입처 : 와인스아울렛
·  가격 : 행사 가격
·  평점 : 
-      Vivino : (NV) 3.7 ​[2019.03.02 기준]